Diş Ağrısını Yok Eden Sebze

Yabani kereviz Maydanozgiller familyasına ait bir bitkidir. Anayurdu Akdeniz bölgesidir. Keskin kokusu ve binbir faydasıyla tanınır. Kerevizin kökü ve yaprakları tüketilir. Sofralarımızdan eksik etmediğimiz kerevizin salatalarda ve yemeklerde kallanımı dışında, tohumlarının ezilerek toz haline getirilmesiyle kereviz tuzu olarak tüketilir. Yurdumuzda bolca bulunan bitkinin insan sağlığına olan faydaları saymakla bitmiyor. İçeriğinde 'apiol' (bir çeşit uçucu yağ) maddesi bulunan kerevizin, bilinen en büyük yararı ise karaciğerin kendini yenilemesine yardımcı olmasıdır. Diğer faydaları ;

Ağız kokusunu engeller.
Diş ağrısını giderir.
Vücuttaki ödemi söker ve kanı temizler.
Öksürüğü ve balgamı keser.
Gaz sökücü ve gidericidir.
Egzama hastalığında iyileştiricidir.
Soğuktan oluşan çatlakları giderir.
Güçlü bir idrar sökücüdür.

İpucu: Kurutulmuş kereviz tohumlarından 1-2 tatlı kaşığı üzerine bir bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika demlenerek elde edilen çay günde üç kez birer bardak tüketilir. Şifa kaynağı olan kereviz evlerimizden eksik etmememiz gereken bir sebzedir. Çeşitli tüketim yolları bulunan sebzenin salataları ve zeytinyağlı yemekleri de yapılır.

Not: Kokusu keskin olan kereviz çok eski çağlardan beri cinsel gücü arttırıcı afrodizyak etkisi bulundugundan kıymetli bitkiler arasında yer almaktadır.

KEREVİZ SALATASI

Kerevizleri rendeleyip bir kaba alalım. Kararmaması için üzerine limon suyu ve tuz ekleyip, ovalıyalım. Suyunu sıkarak başka bir kaba alalım ve üzerine yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve ceviz ilave edip, karıştıralım. Salatanız hazır...

Malzemeler:
2 orta boy kereviz, 1 limon suyu, 3 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, yarım su bardağı çekilmiş ceviz, 1-2 diş sarımsak, tuz