Chicago Sağlık ve Yaşlanma Projesi olarak isimlendirilen çalışmada, Akdeniz diyetinin yaşın ilerlemesiyle ortaya çıkan zihin gücünün azalma riskini düşürdüğü görüldü.

Experimental Biology 2010 Toplantısı'nda sunulan bulgulara göre, bu beslenme tarzının sebze, meyve, balık, zeytinyağı, daha az kırmızı et tüketimi ve işlenmemiş tahıl içerdiğini söyleyen araştırmacılar, 65 yaş üstü yetişkinlerin hatırlama süresi ile sayıları ve sembolleri tespit etme gibi diğer bilişsel yeteneklerini geliştirmeleri için Akdeniz diyetini uygulamaları gerektiğini ifade ettiler.

Bu çalışmaya 65 yaş ve üstü yaklaşık 4 bin kişinin katıldığını belirten araştırmacılar, katılımcılara skorları tayin edilmiş bir dizi bilişsel test verildiğini ve sonra kendileriyle klinik röportaj yapıldığını söylediler. Akdeniz diyetini takip edenlerin, zihinsel becerinin azalması riskinden daha fazla korundukları tespit edildi. Katılımcılar, bu testleri 15 yıl boyunca 3 yılda bir cevapladılar.